Бизнес идея с малыми вложениями - продажа мороженого

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск

Строим успешный бизнес: продаем мягкое мороженое

Вы рождены, чтобы быть свободным и вас абсолютно не устраивает работа с жестким графиком, кем-то установленным распорядком дня и должностным окладом. Вы не желаете отчитываться перед начальником о том, что вас задерживает с утра, не хотите нетерпеливо поглядывать на часы в ожидании конца смены или умолять директора об отпуске. Вы мечтаете свободно распоряжаться своим временем и не считать дни от аванса до зарплаты. А это значит, что вам прямая дорога в малый бизнес.

1. Выбираем сферу деятельности

Существует множество прекрасных идей для малого бизнеса, но главный фактор, который может гарантировать его успешность – это востребованность произведенного вами продукта (товара, работы, услуги). Например, самый простой вариант: купить аппарат для мягкого мороженого и торговать чудесным десертом собственного приготовления. Скажите: разве не это лакомство самое востребованное среди детей и взрослых, является основой множества сладких блюд и способно подарить море удовольствия одним своим видом? Вы наблюдали за ребенком, который берет в руки порцию мороженого? Он уже предвкушает наслаждение – а это значит, что вы будете дарить каждому своему покупателю хорошее настроение – волшебное тающее лекарство от стрессов и неприятностей!

2. Готовим почву

Если вы определились со сферой деятельности, далее вам необходимо составить бизнес-план, а для этого выясните, какое оборудование для производства мягкого мороженого для вас подойдет, его цену, технические характеристики, особенности эксплуатации, объемы потребляемого сырья и качество продукта. Можете выбрать настольный, либо напольный вариант, с пастеризатором или без него и т.д.

Исследуйте рынок: обратите внимание на уровень конкуренции, цены на аналогичную продукцию, проанализируйте объемы неудовлетворенного спроса. В данном бизнесе важно находить верное расположение точек для реализации лакомства. Это могут быть парки, аттракционы, пляжи, места семейного отдыха, вокзалы и другие места, где находится много людей. Если вы живете в столице Крыма, фризер для приготовления мороженого в Симферополе может стать настоящим клондайком, ежедневно приносящим приличную прибыль. Потоки туристов, студентов, отдыхающих, большинство из которых сладкоежки – не использовать это для процветания своего бизнеса просто неразумно! К тому же мягкое мороженое даже зимой в южном городе будет пользоваться достаточно высоким спросом.

Фризер – это специальное автоматизированное оборудование для изготовления мороженого, загрузив в которое сухой полуфабрикат, смешанный с питьевой водой, на выходе получите готовый десерт. Устройство охлаждает смесь до необходимой температуры, миксует ее и насыщает воздухом. Далее выясните, где вы сможете купить сухие смеси для мягкого мороженого приемлемого качества и в необходимых объемах, условия поставки и цены.

Получите консультацию налоговой службы по поводу приемлемой для вас системы налогообложения и изберите форму собственности для государственной регистрации субъекта малого бизнеса. Государство благоволит к начинающим предпринимателям, создает благоприятные условия для развития и становления небольших производств, ведь вы организуете рабочие места, как минимум, сами трудоустраиваетесь, далее будете платить налоги – всё в разумных пределах, никому не выгодно вас разорять. Кроме того, вам следует узнать о санитарных требованиях, предъявляемых к вам и вашей торговой точке. Санитарные книжки, паспорта, сертификаты, требования относительно наличия канализации и проточной воды, униформы и другое – об этом лучше спросить заранее.

Таким образом вы собрали информацию об объемах затрат, которые необходимо понести для организации и функционирования вашего бизнеса, а именно: для приобретения и обслуживания оборудования, как основного, так и вспомогательного, о расходах, связанных с размещением торговых точек, с государственной регистрацией, уплатой налогов, на покупку ингредиентов для приготовления мороженого, в случае найма реализаторов – на заработную плату, оплату медосмотров, покупку униформы и т.д. Также вы определились с предполагаемыми объемами продаж и ценой на свою продукцию. Путем простых арифметических действий вы можете сделать расчет, и выяснить, как скоро оправдаются ваши затраты, и вы получите чистую прибыль – это и есть основа вашего бизнес-плана.

3. Этап воплощения бизнес-идеи

Пройти данный этап – дело техники. Государственная регистрация не займет много времени и не требует больших затрат. С покупкой техники также проблем быть не должно: современный рынок предоставляет широкий выбор оборудования для производства мягкого мороженого. Даже если у вас недостаточно средств, при наличии бизнес-плана любой банк с удовольствием предоставит вам кредит (банкам тоже нужен платежеспособный потенциальный клиент), а если будете достаточно убедительны – еще и на льготных условиях. Не хотите обращаться в банк – пообщайтесь с поставщиками оборудования – они могут предложить вам рассрочку.

Следующий важный момент – размещение торговых точек. Выясните, в чьем ведении находится интересующая вас территория или помещение, обратитесь к руководству, получите разрешение, либо заключите договор аренды.

Сотрудники: во-первых, человек, работающий с продуктами питания должен пройти медицинское освидетельствование на предмет носительства инфекционных болезней и обязательно иметь при себе санитарную книжку, а во-вторых – реализатор мороженого должен быть коммуникабельным и приятным в общении – это также инструмент повышения объемов продаж. Заинтересуйте сотрудников в получении максимальной выручки.

Немаловажный фактор – ингредиенты для приготовления мороженого. Чтобы приобрести постоянных клиентов, а, следовательно, – стабильно высокую выручку от продаж – не экономьте на качестве, и строго соблюдайте технологию приготовления и условия хранения продуктов.

И главное: ваш позитивный настрой, умение видеть и слышать своего потенциального клиента, чувствовать его настроение и потребности, порядочность и ответственность по отношению к покупателям, а также – поставщикам и партнерам, умение сотрудничать и неукоснительное выполнение рекомендаций государственных служб – элементарные вещи, которые создадут для вашего бизнеса наиболее благоприятные условия существования.

Объединив эти составляющие воедино, вы будете обречены на успех.