Правила перевозки кондитерских изделий

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск

Главным аспектом при грузоперевозке кремово-кондитерских изделий является необходимость соблюдения санитарно-гигиенических норм. То распространяется не только на непосредственных перевозчиков подобных грузов, но не менее актуально для отправителей и получателей этих специфических грузов.

В соответствии с общим правилом, перевозить кремовые лакомства вместе с представителями непищевых продуктов запрещено. Запрет касается и транспортировки их вместе с товарами, которые имеют резкий или специфический запах, а также мучной продукцией, если ее не поместили в герметическую упаковку.

Производители или дистрибьюторы, которым потребовались автоперевозки из Московской области, а именно отправка кондитерской продукции, обязаны позаботиться о надлежащей упаковке. Как правило, в качестве упаковки для тортов используют картонные коробки, а пирожные помещают в специальные контейнеры из пластика или металла. Когда перевозятся торты, то допускается их размещение в несколько рядов. Друг на друге. Исключением являются пирожные, которые должны быть выставлены в один ряд, на металлическом или деревянном лотке либо поддоне.

Если в состав перевозимых пирожных или тортов входит крем, то такую продукцию следует перевозить с соблюдением соответствующей температуры – от нуля до шести градусов по Цельсию. Для прочих изделий, не содержащих кремовой начинки, температурный режим перевозки не должен превышать восемнадцати градусов. Преимущественно, слежением за соблюдением температурных режимов осуществляют водители грузовиков.

 Грузоперевозки подобных продуктов требуют наличия специальных транспортных средств. Конкретный тип транспорта зависит от времени года. Для весенней и осенней поры, которые не отличаются высокими или низкими температурами, оптимальными считаются грузовики с изотермическими фургонами. Для зимы и лета оптимальными считаются автомобили с рефрижераторным оборудованием.  Каждый тип кузова, использующийся для перевозки кондитерских товаров, должен быть оснащен рядом направляющих, чтобы можно было перевозить лотки.

Приемка и выдача товаров водителем-экспедитором осуществляется поштучным способом или по коробкам со сверкой наименования товара с указанным в ТТН.

Работая с проверенными перевозчиками, вы всегда можете быть уверенными в том, что водитель позаботится о соблюдении скоростного режима, наличии санитарной обработки кузова отсутствии любого постороннего запаха  и пр. Воспользуйтесь ссылкой http://premier-log.ru/dachnyy-pereezd для заказа любых услуг связанных с грузоперевозками, и успех вам обеспечен.