Гигрофор буковый

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск
Гигрофор буковый
Hygrophorus penarius
Гигрофор буковый.jpg
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Аскомицеты

Надкласс:

Агарикомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Подклас:

Agaricomycetidae

Отряд

Агариковые

Семейство:

Гигрофоровые

Род:

Гигрофор

Вид:

Гигрофор буковый

Гигрофор буковый[1][2] (Гигрофор съедобный, Hygrophorus penarius).

Описание

Шляпка: диаметр 3,5 - 15,0см, выпуклая полусферическая, вскоре распластанная, вогнутыми краями, сначала цвета слоновой кости или беловатая у взрослых особей имеет цвет сливок с желтовато-розовым оттенком. Во влажную погоду немного липкая, в сухую гладкая и блестящая. В центре более желто-оранжево-розовато-коричневая.

Пластинки: редкие, широкие, бело - розовоатые.

Ножка: высота 3 - 9 см и диаметром 1,2-3см, как правило, у основания суженная, твердая и мясистая, сухая.

Мякоть: твердоватая имеет вкус напоминающий грецкий орех иногда слегка горьковатый привкус. Запах не сильный, фруктовый, масла или сливок, но особый и неповторимый. Мякоть ножки при контакте с KOH желтеет.

Споровый порошок: споры имеют форму эллипсоида, гладкие, 6-7,4 × 4,5-5 µm

Распостранение

В Крыму растет в лиственном лесу. Особенно предпочитает бук и дуб.

Встречается в Монастырской балке в районе Старого Крыма
В Старом Крыму часто встречается вдоль тропинок и на опушках буково-кизильных или кизилово-дубовых зарослей.

Плодоносит осенью. В местах произрастания, растет обильно.

Хороший съедобный гриб, один из лучших гигрофор. Вкус напоминает грецкий орех иногда слегка горьковатый. Запах не сильный, фруктовый, масла или сливок.

Сходные виды

В Крыму встречается гигрофор белый внешне похожий на буковый, но гигрофор белый отличается меньшими размерами и слегка слизистой шляпкой. Также он похож на гигрофор сладкий (Hygrophorus poetarum) и гигрофор пахучий (Hygrophorus cossus) не встречающиеся в Крыму[3].

Примечания



Все тексты и изображения, опубликованные в проектах Крымологии, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.