Говорушка буро-жёлтая

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск
Говорушка буро-жёлтая
Clitocybe gilva
Говорушка буро-жёлтая.jpg
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Basidiomycota

Надкласс:

Agaricomycetes

Класс:

Agaricomycetes

Отряд

Агариковые

Семейство:

Трихоломовые

Род:

Говорушка

Вид:

Говорушка буро-жёлтая


Говорушка буро-жёлтая (лат. Clitocybe gilva) — съедобный гриб из рода Говорушка (лат. Clitocybe).

Описание

Шляпка диаметром 3-6 (10) см, сначала выпуклая с чуть заметным бугорком и с подогнутым краем, затем слабо вдавленная с тонким изогнутым краем, гладкая, гигрофанная, при подсыхании в мелких мокрых пятнах (характерная особенность), в сырую погоду водянистая, матовая, желтовато-охряная, желто-оранжевая, рыжеватая, желтоватая, коричневато-желтоватая, выцветает до кремовой, желтовато-молочной, почти белой, часто со ржавыми пятнами.

Пластинки частые, узкие, нисходящие, иногда вильчатые, светлые, желтоватые, затем коричневатые, иногда со ржавыми пятнышками.

Споровый порошок беловатый.

Ножка длиной 3-5 см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, ровная или изогнутая, слабо суженная к основанию, волокнистая, с белоопушенным основанием, сплошная, желто-охряная, бледно-охряная, одноцветная с пластинками или темнее.

Мякоть тонкая, плотная, светлая, желтоватая, кремовая, с острым запахом, по некоторым сведениям чуть горьковатая.

Распространение

В Крыму встречается в старых влажных сосновых лесах, с начала июля до конца октября (массово с середины августа до середины октября) в хвойных и смешанных лесах, группами, не редко.

Сходство

Сходство с говорушкой перевернутой, от которой отличается более светлой охряной водянистой шляпкой и более светлыми желтоватыми пластинками и ножкой. Оба гриба могут быть ядовитымии, поэтому их различение для пищевого использования значения не имеет.

Оценка

В Крыму этот гриб собирается и используется в соленом и квашеном виде после предварительного отваривания в течении 20 минут. Местное название лисичка крымская.

По некоторым зарубежным источникам – ядовитый гриб (как и говорушка перевернутая) с ядами, аналогичными мускарину. По другим микологическим источникам – съедобный или условно-съедробный гриб.

Другие названия: Рядовка буро-желтая, Рядовка водопятнистая, Рядовка золотистая. Иногда Говорушку буро-желтую объединяют с близкими видами и считают ее синонимами Clitocybe flaccida var. lobata или просто Clitocybe lobata, Clitocybe splendens, Clitocybe inversa var. flaccida или даже Clitocybe inversa.

См. также

Примечания



Все тексты и изображения, опубликованные в проектах Крымологии, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.