Грибы знакомые и незнакомые (справочник)

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск
справочник
Грибы знакомые и незнакомые
Саркина И.С.
Грибы знакомые и незнакомые.jpg
справочник-определитель грибов Крыма
Дополнительные данные
ISBN ISBN 978-966-648-211-5

«Грибы знакомые и незнакомые» — справочник-определитель грибов Крыма[1].

Аннотация

В справочнике-определителе «Грибы знакомые и незнакомые» представлены иллюстрированные описания 330 видов грибов, которые сгруппированы на основе общности строения плодового тела или условий произрастания в рамках 22 разделов.

Наряду с хорошо известными грибами читатель найдет в книге малоизвестные виды, в том числе съедобные. Многие из них впервые указываются для Крыма. Кроме специальных сведений описания содержат информацию, интересную для широкого круга читателей. Приводятся списки редких, включенных в Красную книгу Украины, и особенно опасных ядовитых грибов. Даны рекомендации по использованию съедобных грибов и календарь их плодоношения. Уделено внимание такому важному аспекту, как профилактика грибных отравлений.

Книга предназначена для специалистов в области биологии и охраны природы, студентов, работников санитарно-гигиенических учреждений, грибников, любителей и ценителей природы Крыма.

Содержание

О ЧЕМ И ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА 3
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ 5
Строение грибов 5
Несколько полезных советов для успешного определения грибов 9
Памятка грибнику или правила тихой охоты 10
Категории грибов по пищевому значению 10
Основные синдромы, характерные для острых отравлений ядовитыми грибами 11
Характер воздействия ядовитых грибов на организм человека 12
Первая помощь при грибных отравлениях 13
Профилактика грибных отравлений 14
ОПИСАНИЯ И ИЛЛЮСТРАЦИИ ГРИБОВ ПО ГРУППАМ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТИХ ГРУПП 17
Грибы с трубчатым и их близкие «родственники» 17
Мухоморы и Поплавки 53
Грибы-зонтики 67
Шампиньоны 80
Паутинники и паутинниковые 98
Навозники (копринусы) 129
Белопаутинники, Белошампиньоны, Белонавозники 138
Рядовки 144
Прочие рядовковые 161
Млечники: рыжики и грузди 217
Сыроежки 235
Виды родов Плютей и Вольвариелла 256
Гигрофоровые грибы 265
Грибы семейства Энтоломовые 278
Строфарии и Чешуйчатки 285
Опята 291
Лисички 301
Ежовиковые и рогатиковые грибы 306
Дождевики, земляные звезды, грибы-цветы и другие гастеромицеты 323
Грибы с подземными плодовыми телами 347
Трутовые грибы (грибы на древесине) 354
Сумчатые макромицеты 373
ПРИЛОЖЕНИЯ 387
Краткий словарь терминов 387
Календарь грибника 389
Ядовитые грибы 392
Охраняемые в Украине виды макромицетов 394
Алфавитный указатель русских названий грибов 395
Указатель латинских названий грибов по родам 400
Алфавитный указатель латинских названий видов 406
Список использованной литературы 413

Примечания



Все тексты и изображения, опубликованные в проектах Крымологии, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.