Солнечная долина (марочное вино)

Материал из Крымологии
(перенаправлено с «Солнечная долина (вино)»)
Перейти к: навигация, поиск
Марочное вино «Солнечная Долина» 0,7 л в сувенирной упаковке
Солнечная долина — марочное десертное белое вино. Спирт: 16% об. Сахар: 16% мас.[1] Титруемые кислоты: 6 г/л. Единственный производитель — ОАО «Солнечная долина» в Крыму.

Марка вина была создана виноделами Крыма в 1950-х годах. Название получила по месту произрастания винограда — в Солнечной Долине около города Судака.

При приготовлении вина используют до 30 сортов винограда, среди которых аборигенные белые сорта, произрастающие в Солнечной Долине: Сары Пандас, Кокур белый, Солдайя, Солнечнодолинский, Кок Пандас, Капсельский белый и другие. Вместе с белыми сортами используется до 15-20 % токайских сортов и белого муската.

Вино созревает в дубовой таре в течении трёх лет в винных подвалах «Архадерессе», построенных Л.С. Голицыным около деревни Богатовка в конце XIX века.

Цвет вина — от золотистого до янтарного. Кондиции: спирт — 16 %, сахар — 16 %, титруемые кислоты — 6 г/л.

Вино удостоено нескольких золотых медалей на различных международных конкурсах, первые из которых были получены в 1955 и 1958 годах в Югославии и в 1958 году в Венгрии.

См. также

Солнечная долина (столовое вино)

Примечания



Все тексты и изображения, опубликованные в проектах Крымологии, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.