Собирание грибов

Материал из Крымологии
Перейти к: навигация, поиск
Маслята в корзине

Грибна́я охо́та (ти́хая охо́та), собира́ние грибо́в — деятельность человека, направленная на поиск и сбор съедобных грибов.
Для обеспечения безопасности при употреблении, собирание грибов требует умения отличать съедобные грибы от ядовитых.

Собирание грибов может являться коммерческой деятельностью — для продажи или сдачи на заготовительные пункты, а также это популярный вид активного отдыха или хобби.
Грибная охота распространена в мире, особенно в странах Восточной и Северной Европы, Прибалтики, Средиземноморья и в Северной Америке.
Грибникам следует помнить, что любой сбор грибов запрещён в заповедниках и многих лесных заказниках. Многие леса в западных странах находятся в частных владениях, и сбор грибов в них может быть также запрещён или ограничен.

Правила собирания грибов

При сборе грибов нужно стремиться к тому, чтобы сделать свое вмешательство в природу минимальным. Если вы хотите собирать грибы сегодня, на следующий год, через десять лет, если вы хотите, чтобы эту радость разделили с вами дети и внуки, соблюдайте следующие несложные правила.

1. Чтобы не нарушать грибницу, срезайте грибы острым ножом или осторожно выкручивайте их из субстрата.

2. Не разрушайте при сборе грибов подстилку и моховой покров. Если уж пришлось разгрести подстилку и верхний слой почвы, уплотните почву ногой и верните подстилку на место - тем самым вы предохраните грибницу от высыхания.

3. Не сбивайте и не уничтожайте ненужные вам грибы. Помните, что в природе не бывает ничего ненужного и бесполезного. Все в природе взаимообусловлено и связано сложной системой невидимых нам нитей, подобной паутине, сплетенной пауком. Ваши необдуманные действия могут порвать какую-нибудь ниточку, и вся система станет менее устойчивой.

4. Вы можете способствовать поддержанию или даже увеличению «урожайности» грибов на примеченных в лесу участках с помощью старого способа, известного грибникам с конца XIX века (Переведенцевы, 1995). Он состоит в следующем. Перезрелые плодовые тела грибов складывают в деревянную посуду, заливают водой и выдерживают сутки. Затем массу процеживают через марлю и полученной жидкостью поливают выбранные участки. Можно просто раскладывать под подстилку или на разрыхленную подстилку сверху шляпки старых грибов или их части. Через 3-4 дня их следует убрать, а «огород» желательно полить.

Грибы Крыма

Основная статья: Грибы Крыма
  • Трутовик серно-желтый (Овечий трутовик)

  • Шампиньон

  • Трюфель степной (встречается в окрестностях Золотого Поля)

  • Трутовик P1010445.JPG
  • Трутовик P1020213.JPG
  • Возможно лаковица P1030250.JPG
  • Лаковица В Щебетовку 026.jpg
  • Источники

    Шуточное эссе о грибах

    Литература

    Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе К. "Урожай" 1993 5-337-00728-9


    См. также



    Все тексты и изображения, опубликованные в проектах Крымологии, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.